Frischer Räucherfisch bei Dat Happke in Born a. Darß

Räucherlachs
Aus dem Englischen übersetzt-Geräucherter Lachs ist eine Zubereitung aus Lachs, typischerweise ein Filet, das ausgehärtet und heiß oder kalt geräuchert wurde. Geräucherter Lachs gilt aufgrund seines mäßig hohen Preises als Delikatesse. Obwohl der Begriff Lachs manchmal für Räucherlachs verwendet wird, handelt es sich um verschiedene Produkte.
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